Receitas

Embora receitas estejam mais relacionadas à atividade dos nutricionistas, aqui no meu site gosto de disponibilizar aquelas às quais recorro no dia-a-dia para orientar o paciente sobre a combinação de gorduras, proteínas e carboidratos. No entanto, não serão detalhados número de porções, tempo de preparo e outros detalhes que fogem do domínio na minha atuação como nutróloga. É importante que os pacientes entendam o papel de cada profissional, valorizando ambos para alcançarmos o que mais desejamos: o equilíbrio nutricional, metabólico e hormonal, repercutindo no bem estar físico, mental e emocional.

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Sugestão do Dia:

Bolo de banana com frutas secas

Ingredientes:

3 ovos
5 bananas nanicas bem maduras
2 xícaras de aveia (sem glúten)
1 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uvas passas
1/2 copo de ameixa preta picada
1 colher de sopa de fermento Royal

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ovos com as bananas.
Passar para um refratário e misturar os demais ingredientes.
Colocar em forma untada.
Assar até dourar em forno médio.

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