Receitas

Embora receitas estejam mais relacionadas à atividade dos nutricionistas, aqui no meu site gosto de disponibilizar aquelas às quais recorro no dia-a-dia para orientar o paciente sobre a combinação de gorduras, proteínas e carboidratos. No entanto, não serão detalhados número de porções, tempo de preparo e outros detalhes que fogem do domínio na minha atuação como nutróloga. É importante que os pacientes entendam o papel de cada profissional, valorizando ambos para alcançarmos o que mais desejamos: o equilíbrio nutricional, metabólico e hormonal, repercutindo no bem estar físico, mental e emocional.

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Suco de maçã detox

Quando a gente fala em suco detox, todo mundo pensa em suco verde com ingredientes como couve, abacaxi, laranja, gengibre e limão. Acho que pouca gente sabe que o suco de maçã também é detox e é até utilizado no protocolo de desintoxicação do fígado e vesícula biliar realizado durante 1 semana. Nestes 7 dias, é recomendado suco de maçã ou sachês de ácido málico, o componente detox do suco de maçã.

Como preparar?

Separe 4 maçãs orgânicas, pique-as e passe com casca e tudo na centrífuga. Simples assim.

Não tendo centrífuga, melhor tirar a casca e bater no liquidificador. Se preferir, bata no liquidificador também com a casca.

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