Ingredientes:

• 500 g de carne moída (patinho)
• 1/2 xícara de quinoa em grão
• 1 cebola média picada miúdo
• 2 dentes de alho picados
• 30 folhas de hortelã
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa em 1 xícara de água por 10 minutos. Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos. Coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture. Disponha num pirex ou recipiente pequeno. Faça cortes no quibe para que cozinhe por dentro Assar em fogo médio por 25 minutos. Servir com azeite de oliva extravirgem.