Quibe de carne com quinoa

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1/2 xícara de quinoa em grão
  • 1 cebola média picada miúdo
  • 2 dentes de alho picados
  • 30 folhas de hortelã
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa em 1 xícara de água por 10 minutos. Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos. Coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture. Disponha num pirex ou recipiente pequeno. Faça cortes no quibe para que cozinhe por dentro Assar em fogo médio por 25 minutos. Servir com azeite de oliva extravirgem.

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