Art 52: O mirtilo e a saúde cerebral

Como o nome em inglês nos diz, blueberry, ou mirtilo é uma “berry“, ou seja, ele pertence a um grupo de frutinhas altamente recomendadas porque são pouco calóricas, de baixo índice glicêmico e muito nutritivas, como morango, cereja, framboesa, amora, açaí, cranberry, gojiberry, groselha negra, jabuticaba maquiberry, entre muitas outras.

Você já deve ter visto bastante coisa sobre alimentos para saúde cerebral. As nozes inglesas, por exemplo, que “parecem o cérebro”, são muito recomendadas, particularmente ricas em ômega-3.

Mas um dos alimentos mais estudados e altamente recomendados para a saúde cerebral é o mirtilo, riquíssimo em antioxidantes, particularmente proantocianidinas (PAC), compostos fenólicos que lhes dão a cor arroxeada. Estudos demonstram efeitos benéficos para a memória, ativação neuronal, perfusão cerebral, plasticidade e muito mais. É um dos alimentos associados à boa longevidade.

Além do poder antioxidante, o mirtilo, em particular, e as berries de modo geral, possuem também atividade anti-inflamatória e são muito recomendadas não somente para a saúde cerebral, mas também para a saúde intestinal e cardiovascular.

Procure inserir o mirtilo cotidianamente na sua dieta. Algumas sugestões:

  • com iogurtes e coalhadas  (sugestão: iogurte de leite de búfala ou de ovelha)
  • em bolinhos de caneca (ovo, iogurte, aveia, mirtilo, fermento e outros ingredientes a seu gosto)
  • em tortas low carb de frutas vermelhas
  • em vitaminas com proteínas (como whey protein ou veggie protein sabor baunilha) e abacate
  • em smoothies (mirtilo congelado, leite ou iogurte, adoçante natural ou mel)
  • em sucos (com outras frutas a seu gosto, como laranja, morango e maçã)
  • ou simplesmente acrescentar a frutinha fresca em suas refeições.

ARTIGOS CIENTÍFICOS:

Bowtell JL, Aboo-Bakkar Z, Conway ME, Adlam AR, Fulford J. Enhanced task-related brain activation and resting perfusion in healthy older adults after chronic blueberry supplementation. Appl Physiol Nutr Metab. 2017 Jul;42(7):773-779.

Boespflug EL, Eliassen JC, Dudley JA, Shidler MD, Kalt W, Summer SS, Stein AL, Stover AN, Krikorian R. Enhanced neural activation with blueberry supplementation in mild cognitive impairment. Nutr Neurosci. 2018 May;21(4):297-305.

Krikorian R, Shidler MD, Nash TA, Kalt W, Vinqvist-Tymchuk MR, Shukitt-Hale B, Joseph JA. Blueberry supplementation improves memory in older adults. J Agric Food Chem. 2010 Apr 14;58(7):3996-4000.

Krishna G, Ying Z, Gomez-Pinilla F. Blueberry Supplementation Mitigates Altered Brain Plasticity and Behavior after Traumatic Brain Injury in Rats. Mol Nutr Food Res. 2019 Aug;63(15):e1801055.

Algarra NN. Searching for the perfect brain-protecting agent. Minerva Anestesiol. 2018 Dec;84(12):1332-1333.

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